突然だけど人造肉はご存知か？大変な食糧難によるタンパク質の不足を補うために北朝鮮が編み出した食糧難解消アイテム。

人造肉と書いて（インジョコギ）と読む。

気になる製法は油を搾った大豆の残りカスを固めたもの。大豆から油とは聞きなれないですが、“大豆搾ったカス”・・・これは？？　オカラのようなもの？

ちなみに油が残っているもののほうが美味しいとされているようです。また、トウガラシと和えたりワサビ漬けにしたりするとお酒の最高のあてに。

日本人からしてみたらお酒のあて程度にしか考えませんが、北朝鮮の人民は野菜と一緒に炒めて肉代わりに使う列記とした食材。というか肉。

あらためて北朝鮮の貧困事情を垣間見させるようなシロモノです。

まともに食事ができているのは平壌など都市部の一部だけでほとんどの地域が飢餓状態だそうで子供の3人に1人が重度の栄養失調。

おまけに兵士まで飢えによる死者が出ているそうです。

海外には潤っているように見せておいて内側は本当に惨憺たる状況。

誰がこれを救ってくれるのでしょうか？